«A Masterchef ho imparato a non temere di fallire»

«Masterchef mi ha insegnato a non avere paura di fallire e a dare il massimo»: le prime parole di Carlotta Bertin, seconda classificata all’edizione numero 15 di Masterchef, sono arrivate il giorno dopo la messa in onda della finale del campionato italiano dei cuochi amatoriali. I quattro che sono approdati alla puntata finale, con in testa il vincitore Matteo Canzi, hanno passato un venerdì a girare video, rilasciare interviste, soddisfare la curiosità dei giornalisti di tutto lo Stivale, a cominciare da una conferenza stampa negli studi di Sky che, insieme alla piattaforma web Now Tv, ha l’esclusiva per la trasmissione. Qui la candelese ha parlato delle prime sensazioni che ha provato, ora che tutti sanno com’è andata. Per i concorrenti, che hanno registrato le puntate tra maggio e giugno dell’anno scorso, non era una novità, ma è stata l’occasione per rompere il silenzio che erano tenuti a osservare e per lasciare libero sfogo alle loro emozioni. Anzi, al «vortice emotivo» come lo ha definito la venticinquenne biellese: «Vincere sarebbe stato il coronamento del percorso, ma sono felicissima della mia crescita interiore».

Carlotta Bertin, entrata nelle cucine di Masterchef da disoccupata con la passione per la cucina, ne esce con una consapevolezza nuova sul suo futuro: «Ho pensato all’idea di aprire un ristorante ma tengo i piedi per terra. Bisogna fare gavetta e studiare tanto prima di muovere un simile passo». Quanto ai momenti che più le sono rimasti impressi nella sua esperienza televisiva, ne conta almeno due e il primo non è così positivo: «Quando chef Cannavacciuolo mi ha fatto quella domanda, “Sei un bluff?”, ho capito che dovevo mettere il turbo. E poi il momento più bello è stato vincere la prova nel ristorante di chef Perbellini. Io che cucino in un tre stelle Michelin e risulto la migliore...». Una lunga intervista a Carlotta Bertin sarà sul numero de “Il Biellese” in edicola martedì 10 maggio.