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C'è anche l'Ecomuseo Valle Elvo e Serra alla 12ª edizione Cheese, l'evento internazionale organizzato da Slow Food a Bra nel cuneese. L'appuntamento è con il presidio del burro a latte crudo dell'alto Elvo e partecipando a due incontri in programma sabato 21 e domenica 22 settembre.
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