Proseguirà ancora domani Bis, Biella saperi e sapori con l’anteprima di Bolle di Malto. L’appuntamento in piazza Vittorio Veneto a Biella si è aperto venerdì.
Nella giornata di venerdì si è tenuta la visita al museo del Caseificio Rosso “Forma”: chiamato “Forma” non solo per la forma di formaggio, ma perché rispecchia una Forma del modo di essere nell’avvicinarsi all’alpicultura ed una forma di interpretare il loro lavoro artigiano proiettato nel futuro con un saldo piede nei valori del nostro passato. Bis è stata l’occasione per aprire per la prima volta al pubblico il museo.
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