L'alberghiero di Mosso terzo a Rimini nel campionato italiano di cucina. Foto

Una versione speciale della polenta concia biellese è valsa il terzo posto all'Istituto Alberghiero Gae Aulenti di Mosso nella settima edizione dei campionati di cucina italiana. Lo chef Stefano Bozzone, Greta Barberis Vignola e Thali Soukaina della classe terza B hanno conquistato il terzo gradino del podio nella categoria Street Food, alla quale hanno partecipato non solo studenti da ogni parte d'Italia, ma anche professionisti del settore. "PLP, pazzi per la polenta" era il simpatico nome scelto per l'occasione dal team biellese.La rassegna tricolore si è svolta a Rimini dal 19 al 22 gennaio, organizzata da F.I.C., Federazione Italiana Cuochi, in collaborazione con Italian Exibition Group. Sul Bielles in edicola un servizio dedicato.