“Matteo Laboratorio”: il bar, caffetteria e lounge per ogni momento della giornata

La Pandemia ha spinto tutti nel provare a riempire un vuoto e a ricercare nuove certezze.

Con coraggio, passione e determinazione, sul lato opposto di Piazza Duomo a Biella, al civico 10, nel dicembre 2020 ha preso vita “Matteo Laboratorio”; bar, caffetteria e lounge per ogni momento della giornata, dove poter gustare prodotti freschi sfornati ogni mattina, e in stagione, panettoni e colombe.

Si tratta di un Laboratorio in cui sperimentazione, qualità, innovazione e ricerca sono ingredienti chiave nel tentativo di valorizzare la storia del territorio e le sue tradizioni per presentare con innovazione ed eccellenza ciò che è stato tramandato, attraverso l'utilizzo di materie prime di alta qualità abbinate ad una lavorazione artigianale.

Dal Laboratorio, inoltre, escono dolci, pane, focacce e pizzette e dove si può trovare una selezione di etichette e di prodotti tipici del territorio, da consumare sul posto o da asporto.